为贯彻落实党的二十大精神，深入实施人才强企战略，大力弘扬工匠精神，进一步提高船舶厨师专业技能，为集团船员在船吃饱、吃好、吃得更健康提供保障，3月27日至4月1日，中远海运船员2023年船舶厨师培训暨技能竞赛在青岛中远海运远洋大厦航运中心成功举办。公司党委副书记、工会主席葛军出席闭幕式并讲话，青岛中远海运副总经理宋新建出席闭幕式并致辞。
本次船舶厨师培训暨技能竞赛为期一周。紧密围绕“实战、实用、营养、健康”的理念，根据船舶伙食所处的环境条件和船员实际需求，坚持目标导向和问题导向，组织开展了船舶伙食管理、膳食营养知识、船舶果蔬保鲜知识、船舶厨房作业安全与迎检、厨艺实训等实用课程培训。
竞赛期间举行了理论知识考试、营养食谱配餐考核，开展了精彩激烈的菜肴烹饪比赛。队员们个个精神饱满、斗志昂扬，他们各怀绝技、各有高招，做出来的菜品色香味形俱佳，营养搭配科学合理，得到了专家评委和职工评委的一致好评。经竞赛委员会评判，参赛队员于希民荣获个人一等奖，董明洋、田延虎荣获个人二等奖，唐伟国、巢浪、姚保学荣获个人三等奖；上海分/子公司、青岛分/子公司、天津分/子公司分别荣获团体一、二、三等奖；青岛分/子公司荣获优秀组织奖。
在闭幕式讲话中，葛军就做好船舶伙食工作提出三点要求：
一是要不断提高思想认识。各参训队员要充分认识到提高自身业务技能的迫切性和搞好船舶膳食服务的重要性，积极投身到船舶安全生产中。 二是要加强赛后的学习交流。在以后的工作中，积极开展厨艺技能和果蔬保鲜技术的交流，主动分享船舶伙食管理经验和私房菜、特色菜，大胆展示自己的厨艺高招、绝活；相互学习、相互交融，取长补短、共同进步，更好推动船舶伙食服务水平的整体提升。 三是要注重日常的厨艺提升。在公休期间利用抖音、小红书等工具学习新菜品，报名参加社会机构培训班，学习新的经验技术，提升自己的厨艺；不断学习、不断提高，为提高船舶伙食水平、促进船舶安全生产、和谐稳定做出更大贡献。
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